O gosto por chopes artesanais tomou conta do mundo cervejeiro através de festivais que celebram essa cultura. Hoje, vemos que os melhores chopes estão nos melhores bares, por todo o Brasil, fazendo com que algo que surgiu como hobby conquistasse inúmeros admiradores.
Então, vamos fazer aqui um guia bem rápido e simples para que você possa entrar nesse maravilhoso universo e se apaixonar por cada estilo diferente de chope. Bom, se você não for do tipo que bebe, pelo menos não vai passar vergonha quando o assunto terminar em cerveja… porque sempre acaba!
Podemos dizer que isso é um texto de utilidade pública, então é bom que você leia-o inteirinho. Mas o mais importante – e divertido – é provar cada um!
Os principais estilos de chopes artesanais:
American IPA
A American IPA é uma das estrelas do mundo do chope artesanal. Ela é conhecida por sua explosão de lúpulo, que proporciona um sabor amargo e cítrico. Existem diversas variações de IPA, desde as mais leves e refrescantes até às intensamente lupuladas e alcoólicas. É a escolha ideal para quem aprecia uma cerveja com personalidade e um toque frutado.
Stout
As stouts são famosas por sua cor escura e sabores robustos. Elas oferecem notas de café, chocolate e malte torrado, criando uma experiência de sabor rica e encorpada. Uma variação notável é a RIS (Russian Imperial Stout), que é ainda mais intensa e muitas vezes envelhecida em barris de destilados para um toque extra de complexidade.
Witbier
Originária da Bélgica, a Witbier é uma cerveja de trigo leve e refrescante, geralmente temperada com sementes de coentro e casca de laranja. É uma escolha perfeita para os dias quentes de verão, com sua leveza e perfil de sabor cítrico e condimentado.
Sour Ale
As Sour Ales são conhecidas por seu caráter ácido e refrescante. Elas podem variar de levemente azedas a extremamente ácidas, e muitas vezes são frutadas, graças à adição de frutas durante a fermentação. É uma escolha intrigante para quem busca uma experiência de sabor única.
Uma dica extra: Berliner Weisse é um tipo de sour, uma cerveja com acidez bem elevada, não confunda com o estilo Alemão Weiss. 😉
Pilsner
As Pilsners são cervejas mais leves e fáceis de beber. Originárias da República Tcheca, elas são conhecidas por sua e refrescância. São uma ótima escolha para quem não quer errar e harmonizar com todas as comidas de boteco.
Esses são apenas alguns dos principais tipos de chope artesanal que você pode encontrar em bares e cervejarias artesanais. Cada estilo oferece uma experiência única de sabor, e parte da diversão está em explorar e descobrir qual deles melhor combina com o seu paladar.
No Brewteco, você encontrará variedades para cada tipo de cerveja aqui listada, além de outros estilos mais exóticos e com particularidades que valem dar uma chance. Então, o passo dois para o seu estudo de chopes artesanais é, sem dúvidas, vir pra cá experimentar cada um com a sua galera!